Berufe im Spiegel der Statistik des Instituts für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung der Bundesagentur für Arbeit

Berufsordnung 422 Brauer/innen, Mälzer/innen
auch: -helfer
Bundesgebiet Gesamt
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1999 2002 2005 2008 2010 2011
Jahre 1999 2002 2005 2008 2010 2011
Beschäftigtenanzahl
1999 2002 2005 2008 2010 2011
Sozialversicherungspfl. Beschäftigte (Anzahl) 9.751 8.697 7.725 7.231 6.775 6.545
Bestandsentwicklung Index (1999=100) 100 89 79 74 69 67
Beschäftigtengruppen
1999 2002 2005 2008 2010 2011
Frauen 5,3 6,0 5,8 5,4 5,6 5,5
Ausländer 4,3 4,0 3,8 3,8 2,6 2,5
           
Unter 25 Jahre 9,6 9,4 8,8 9,1 9,2 9,1
25 bis unter 35 Jahre 29,9 26,1 22,5 20,8 20,0 19,7
35 bis unter 50 Jahre 34,8 40,3 45,8 46,6 45,1 43,6
50 Jahre und älter 25,8 24,2 22,9 23,5 25,7 27,6
           
Teilzeit unter 18 Stunden 0,2 0,4 0,4 0,5 0,4 0,5
Teilzeit 18 Stunden und mehr 0,7 1,3 1,2 1,3 1,5 1,6
           
Ohne abgeschlossene Berufsausbildung 10,0 9,2 8,2 7,4 7,0 6,9
Mit abgeschlossener Berufsausbildung 81,5 81,2 81,6 80,6 80,9 80,6
darunter: mit Abitur
2,1 2,3 2,3 2,7 3,1 3,3
Mit Fachhochschulabschluss 1,8 2,0 2,1 2,4 2,4 2,4
Mit Universitätsabschluss 2,2 2,4 2,8 2,7 2,7 2,8
Berufliche Ausbildung unbekannt 4,5 5,2 5,4 6,9 7,1 7,3
Einkommensinformationen
1999 2002 2005 2008 2010 2011
insgesamt 2.517 2.706 2.803 2.943 3.061 -
Männer 2.536 2.730 2.822 2.967 3.088 -
Frauen 1.453 1.555 1.680 1.783 1.934 -
Branchenstruktur
1999 2002 2005 2008 2010 2011
Land-, Forstwirtschaft, Gartenbau 0,9 0,8 0,7 0,9 0,8 0,8
Produzierendes Gewerbe 90,1 89,4 89,6 88,7 89,0 88,8
darunter:
Maschinen-, Fahrzeugbau
0,4 0,5 0,6 0,8 0,9 0,9
Baugewerbe
10,2 8,1 6,0 5,8 4,7 4,7
Übriges produzierendes Gewerbe
79,5 80,9 83,1 82,1 83,4 83,2
Dienstleistungssektor 9,0 9,7 9,7 10,4 10,2 10,4
darunter:
Handel
2,1 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9
Verkehr und Nachrichtenübermittlung
0,6 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5
Kredit- und Versicherungsgewerbe
0,2 0,2 0,0 0,0 0,0
Ingenieurbüros, Rechtsberatung, Werbung, Arbeitnehmer­überlassung
0,8 1,1 1,0 1,3 0,9 0,9
Erziehung, Unterricht, Kultur, Sport, Unterhaltung
0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3
Gesundheits-, Sozialwesen
0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
Öffentliche Verwaltung, Sozialversicherung
0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2
Übrige Dienstleistungen
4,3 5,1 5,2 5,7 5,8 5,9
ArbeitsloseArbeitslosenzahl
1999 2002 2005 2008 2010 2011
Arbeitslose mit diesem Zielberuf (Anzahl) 1.017 661 609** 174** 199** 137**
Bestandsentwicklung Index (1999=100) 100 65 60 17 20 13
Arbeitslosenquote*
1999 2002 2005 2008 2010 2011
Männer 8,4 6,1 6,6 2,3 2,8 2,1
Frauen 24,9 19,4 17,6 3,5 3,3 1,9
insgesamt 9,4 7,1 7,3 2,3 2,9 2,1
Arbeitslosengruppe
1999 2002 2005 2008 2010 2011
Frauen 17,0 19,1 15,8 8,0 6,5 5,1
Ausländer 3,4 4,5 5,4 4,6 3,0 2,9
           
Unter 25 Jahre 9,8 13,5 15,6 16,1 20,1 21,2
25 bis unter 35 Jahre 19,9 21,6 24,6 21,8 27,1 18,2
35 bis unter 50 Jahre 25,8 37,1 37,1 40,2 29,1 28,5
50 Jahre und älter 44,5 27,8 22,7 21,8 23,6 32,1
           
Ohne abgeschlossene Berufsausbildung 25,2 25,1 22,2 - 9,5 10,2
Mit abgeschlossener Berufsausbildung 73,7 73,5 76,8 - 83,4 82,5
davon:
mit Lehre
71,5 71,1 74,4 - - -
mit Berufsfachschul- abschluss
0,8 0,5 1,0 - - -
mit Fachschulabschluss
1,5 2,0 1,5 - - -
Mit Fachhochschulabschluss 0,3 0,3 0,5 - 2,0 2,2
Mit Universitätsabschluss 0,8 1,1 0,5 - 4,5 4,4
           
1 Jahr und länger arbeitslos 40,8 37,4 38,3 27,0 25,1 28,5

Leerfelder bedeuten, dass hierzu keine Fälle vorliegen. Differenzen durch Runden der Zahlen.
-) Daten liegen nicht vor
/) Bei Absolutzahlen kleiner 10 werden keine Strukturinformationen ausgewiesen.
*) Berechnet auf der Basis der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten.
**) Ab 2005 liegen zu den Arbeitslosen nur unvollständige Daten vor. Siehe hierzu die Erläuterungen.
Quelle: Beschäftigten- und Arbeitslosenstatistik der BA, Berufe im Spiegel der Statistik - IAB-Forschungsgruppe 'Berufliche Arbeitsmärkte'